From Italy: Convegno “Impronte digitali degli alimenti per lo sviluppo delle imprese agroalimentari”

INVITO. 11 Novembre 2011, Sala Videoconferenze del Politecnico di Bari, convegno sulle potenzialità e applicazioni della tecnica NMR
Il prossimo 11 Novembre 2011, presso la Sala Videoconferenze del Politecnico di Bari, si svolgerà il convegno su: “Impronte digitali degli alimenti per lo sviluppo delle imprese agroalimentari”.
Durante il convegno, Innovative Solutions S.r.l., società Spin-Off del Politecnico di Bari, presenterà le applicazioni della risonanza magnetica finalizzate alla valutazione e al miglioramento della conservabilità dell’uva da tavola.
Saranno inoltre dimostrate, a cura della Bruker, società multinazionale leader nella produzione di strumentazione per la risonanza magnetica, le potenzialità delle impronte digitali nella valorizzazione dei vini, degli oli di oliva e dei succhi di frutta in ambito internazionale.